Пакеты с зип-локом имеют широкое распространение и применяются для выполнения самых разных задач. Одна из самых популярных — заморозка продуктов на зиму. Специальная упаковка помогает эффективно заморозить любой тип продуктов, а также получить свободный доступ к своим заготовкам. Сегодня мы разберемся, какие особенности есть у самой упаковки, какие продукты можно замораживать, а также рассмотрим несколько хитростей удобной заморозки.

В двух словах о пакетах с зип лок замком

Пакеты зип лок замком имеют характерную особенность — многоразовый замок. Вы можете открывать и закрывать пакет при помощи спаянного или однородного замка. Высокое распространение, пакеты получили благодаря удобству и стойкости как к механическим воздействиям, так и к температурам. Один из популярных методов их использования — заморозка продуктов на длительный период.
Преимущества заморозки продуктов в зип пакетах
Хозяйки во всем мире используют пакеты зип застежкой для заморозки продуктов. Это не удивительно, ведь данный метод хранения предоставляет множество преимуществ:

• Удобство эксплуатации. В отличие от обычных пакетов, продукты в упаковке с замком удобно сложить, они практичны в хранении и позволяют быстро достать необходимое количество продукта, не размораживая весь пакет.
• Пакет зип стойкий к перепаду температур. Он не трескается и не рвется при резком снижении температурного режима. Более того, изменения в температуре не влияет на химический состав, что обеспечивает безопасность хранимым продуктам питания.
• В таких пакетах продукты замораживаются без контакта с другими продуктами и холодильником. Еда не получит дополнительного ненужного запаха, и останется максимально естественной.
• Замораживать можно продукты различного типа, от мясных полуфабрикатов до ягод и фруктов. Чтобы заморозка прошла успешно необходимо купить пакеты зип лок в розницу, и применить несколько хитростей во время подготовки.

Как эффективно замораживать продукты в зип пакетах

Чтобы получить целостные, готовые к применению продукты, необходимо применить несколько хитростей, например:

1. Измельченную зелень необходимо равномерно распределить по пакету, после чего его нужно закрыть, и при помощи деревянной шпажки (трубочки или палочек от китайской еды), сделать своеобразные насечки, образовав квадраты, разделенные пустотами. Так вы сможете зип лок пакет открыть взять один кубик для приготовления еды, а остальной продукт поместить в морозилку до следующей готовки.
2. Замораживая фрукты и овощи, их также стоит раскладывать в один ряд, и хранить пакеты один на одном. Замораживая ягоды, предварительно посыпьте их крахмалом. Так ягоды не превратятся в одну “кашу”.
3. Замораживая рыбу или мясо, впитайте лишнюю влагу перед помещением в пакет. 

Пакеты с замком делают процесс заморозки быстрым и простым, а использование готового продукта приятным.  Купить пакеты зип лок стоит не только из-за удобства, а и из-за их способности долгое время сохранять продукты:

• Мясо до 4-х месяцев.
• Рыбу до 12-ти месяцев.
• Овощи, фрукты, грибы — до 12-ти месяцев. 

Теперь даже в зимнее время у вас будут вкусные свежие овощи и фрукты, которые отлично подойдут для приготовления различных блюд, компотов, свежих вареников и блинчиков.