Пакети з зіп-локом мають широке поширення і застосовуються для виконання різних завдань. Одна з найпопулярніших — заморожування продуктів на зиму. Спеціальна упаковка допомагає ефективно заморозити будь-який тип продуктів, а також отримати вільний доступ до своїх заготівлях. Сьогодні ми розберемося, які особливості є у самої упаковки, які продукти можна заморожувати, а також розглянемо декілька хитрощів зручною заморозки.

В двох словах про пакетах з зіп лок замком

Пакети зіп лок замком мають характерну особливість — багаторазовий замок. Ви можете відкривати і закривати пакет за допомогою спаянного або однорідного замку. Високе поширення, пакети отримали завдяки зручності і стійкості до механічних впливів, так і до температур. Один з популярних методів їх використання — заморожування продуктів на тривалий період.
Переваги заморожування продуктів в зіп пакетах
Господині у всьому світі використовують пакети зіп застібкою для заморозки продуктів. Це не дивно, адже даний метод зберігання надає безліч переваг:

• Зручність експлуатації. На відміну від звичайних пакетів, продукти в упаковці з замком зручно скласти, вони практичні у зберіганні і дозволяють швидко дістати необхідну кількість продукту, не розморожуючи весь пакет.
• Пакет зіп стійкий до перепаду температур. Він не тріскається і не рветься при різкому зниженні температурного режиму. Більш того, зміни температури не впливає на хімічний склад, що забезпечує безпеку збережених продуктів харчування.
• У таких пакетах продукти заморожуються без контакту з іншими продуктами і холодильником. Їжа не отримає додаткового непотрібного запаху, і залишиться максимально природною.
• Заморожувати можна продукти різного типу, від м'ясних напівфабрикатів до ягід і фруктів. Щоб заморозка пройшла успішно необхідно придбати пакети зіп лок в роздріб, і застосувати декілька хитрощів під час підготовки.

Як ефективно заморожувати продукти в зіп пакетах

Щоб отримати цілісні, готові до вживання продукти, необхідно застосувати кілька хитрощів, наприклад:

1. Подрібнену зелень необхідно рівномірно розподілити по пакету, після чого його потрібно закрити, і за допомогою дерев'яної шпажки (трубочки або паличок від китайської їжі), зробити своєрідні насічки, утворивши квадрати, розділені порожнечами. Так ви зможете зіп лок пакет відкрити взяти один кубик для приготування їжі, а решту продукт помістити в морозилку до наступної готування.
2. Заморожуючи фрукти і овочі, їх також варто розкладати в один ряд, і зберігати пакети один на одному. Заморожуючи ягоди, попередньо посипте їх крохмалем. Так ягоди не перетворяться в одну "кашу".
3. Замораживая рыбу или мясо, впитайте лишнюю влагу перед помещением в пакет. 

Пакеты с замком делают процесс заморозки быстрым и простым, а использование готового продукта приятным.  Купить пакеты зип лок стоит не только из-за удобства, а и из-за их способности долгое время сохранять продукты:

• Мясо до 4-х месяцев.
• Рыбу до 12-ти месяцев.
• Овощи, фрукты, грибы — до 12-ти месяцев. 

Теперь даже в зимнее время у вас будут вкусные свежие овощи и фрукты, которые отлично подойдут для приготовления различных блюд, компотов, свежих вареников и блинчиков.